Boîte étain pour pain d'épice, 100 ans Reines des Pays-Bas

Boîte étain pour pain d'épice, 100 ans Reines des Pays-Bas. 

• Fabricant: Elvee Ridderkerk Holland B.V.
• Date de fabrication: 2000​

Description
Boîte rectangulaire allongée pour stocker ontbijtkoek / pain d'épice. Cette boîte est équipée d'un couvercle à charnière. La décoration de cette boîte se compose d'un fond beige avec diverses photos en noir et blanc de reines des Pays-Bas dans un cadre orange. En outre, une grande couronne et un texte en lettres dorées: "100 ans de reines des Pays-Bas 1900 - 2000". Les côtés courts montrent le drapeau néerlandais.

Des photos:

Mariage de Juliana et de Bernhard 1937
La princesse Emma et la princesse Juliana
Mariage Beatrix et Claus 1966
Fiançailles Wilhelmina et Hendrik 1900
Naissance de la princesse Beatrix 1938
Couronnement Juliana 1948
Marqué en bas: Produit exclusivement pour Elvee Ridderkerk Holland B.V.

État
Cette boîte est en bon état avec des traces d'utilisation normales et des traces d'usure liées à l'âge.

Dimension

• Hauteur: 6,8 cm.
• Longueur: 29,5 cm.
• Largeur: 9,5 cm.

Ontbijtkoek
Un ontbijtkoek (gâteau de petit déjeuner traduit littéralement) ou peperkoek (gâteau au poivre) est un gâteau épicé hollandais et flamand. Le seigle est son ingrédient le plus important, colorant le gâteau brun clair. Il est souvent épicé avec des clous de girofle, de la cannelle, du gingembre, de la succade et de la muscade. Plusieurs parties des Pays-Bas ont leur propre recette locale, dont la plus célèbre est le oudewijvenkoek (gâteau de vieille femme), qui est principalement consommé dans les régions du nord et aromatisé à l'anis. Ontbijtkoek est traditionnellement servi au petit déjeuner avec une épaisse couche de beurre sur le dessus, en remplacement du pain, cependant, en raison de son goût sucré, il est également servi comme collation. Il est préférable de le manger le lendemain de sa cuisson.

Initialement appelé «peperkoek», il était fabriqué à partir de chapelure et d'autres produits de boulangerie restants stockés dans un grenier. Ces ingrédients ont été périodiquement collectés et pressés pour créer le «peperkoek» qui a été augmenté de poivre noir pour masquer l'âge du pain épais résultant, d'où son nom. Parce que le poivre était historiquement l'un des produits commerciaux les plus précieux de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, il était utilisé dans de nombreux produits alimentaires néerlandais.

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