Boîte à biscuits vintage Turkstra avec des décorations en rouge, bleu et orange

Boîte à biscuits vintage Turkstra avec des décorations en rouge, bleu et orange.

• Fabricant: Turkstra Beschuit
• Date de fabrication: 1950-1960

Description
Ancienne boîte à biscottes des années 50 de l'usine de biscottes Turkstra.

Cette boîte à biscuits est équipée d'un couvercle amovible sur lequel le boulanger se tient debout avec une biscotte au-dessus de sa tête dans un champ de blé avec des fleurs. La boulangerie est le logo bien connu de Turkstra Rusk.

La décoration de cette boîte à biscuits se compose également d'un fond jaune crème et est richement décorée d'images en rouge, orange et bleu. Illustré de dessins du clocher de l'église détaché De Oldehoven à Leeuwarden, arbres, fleurs, papillons et tiges de maïs.

De Oldehove est une tour d'église indépendante située à Leeuwarden, dans la province néerlandaise de Frise. La tour est située dans le centre-ville dans le quartier Oldehove. L'église Saint-Guy se trouvait autrefois à côté de la tour. Le clocher de l'église est un monument national.

Turkstra était une marque de biscottes connue au niveau national avec diverses belles boîtes de biscottes. Des coquetiers, des bols et des épingles étaient également disponibles. Turkstra a utilisé le slogan: "le vrai biscuit du boulanger".

État
Cette boîte à biscuits en étain Turkstra est en bon état vintage avec des traces d'utilisation et des traces d'usure liées à l'âge. La couverture a une impression de lettres de journaux. Les photos font partie de la description.

Dimensions

• Hauteur: 21,5 cm.
• Diamètre: 10,4 cm.

Une boîte à biscottes est une grande boîte ronde avec un couvercle pour conserver la biscotte. Une boîte de biscottes correspond exactement à un paquet (rouleau) de biscottes avec 12 ou 13 biscottes. Presque tous les fabricants de biscottes ont également fourni leur propre boîte de biscottes, avec de la publicité.

Le biscotte est une forme de pain très sèche et facilement digestible. Il est similaire mais pas identique au pain grillé. Les biscottes sont généralement vendues en rouleaux. Un rouleau se compose presque toujours d'une douzaine de biscottes de boulanger.

Les biscottes sont cuites deux fois, une fois sous forme de pain plat cylindrique (pain à biscuit, également disponible sous cette forme) et de nouveau après la coupe. L'ancien nom de biscotte est donc «deux cuissons». Étymologiquement, le mot «biscotte» est lié au biscuit français et au biscotto italien, du latin bis coctus, qui signifie littéralement «cuit deux fois». De la même manière, il s'appelle Zwieback en allemand.

Un avantage économique de la biscotte est qu'elle peut être cuite à des températures plus basses que le pain; un boulanger peut donc utiliser la chaleur résiduelle du four après la cuisson du pain pour cuire les biscottes.

Aux Pays-Bas, la tradition veut que la biscotte à la souris soit traitée à la naissance.

La valeur nutritionnelle est comparable à celle du pain ordinaire, mais avec beaucoup moins d'humidité.

On sait peu de choses sur l'histoire de la biscotte hollandaise. Cela n'a pas grand-chose à voir avec le biscuit, ne serait-ce que parce que les ingrédients sont différents. Les similitudes sont le processus de cuisson similaire, la forme sèche et la longue durée de conservation. La structure légère est obtenue en utilisant de la levure de boulanger.

Certaines traductions proviennent d'un système automatisé et peuvent contenir des erreurs.