Passoire émaillée en brocante flammée orange avec un intérieur gris et deux anses

Passoire émaillée en brocante flammée orange avec un intérieur gris et deux anses.

• Fabricant: néerlandais
• Date de fabrication: environ 1940-1950

Description
Passoire en émail flammé orange avec un intérieur gris et deux poignées horizontales. La passoire comporte plusieurs trous perforés, dont 7 par cartouche. En bas, trois renflements qui servent de pattes sur lesquelles repose la passoire. Souvent utilisé pour égoutter les légumes et les fruits ou les pâtes lavés ou cuits. Bien pour une cuisine brocante ou rurale et toujours agréable à utiliser.

État
Belle passoire en brocante en très bon état avec des traces normales d'utilisation et des traces d'usure liées à l'âge. Les photos font partie de la description.

Dimension

• Hauteur: 11,5 cm.
• Largeur (avec poignées): 35 cm.
• Diamètre: 28,5 cm.

Une passoire, ou égouttoir, est un ustensile de cuisine permettant d'égoutter des aliments (par exemple : des pâtes, des asperges, etc.) selon le principe de la filtration mécanique.

Une passoire peut également servir à laver des fruits et légumes ou à laisser refroidir des aliments cuits à l'eau.

Une passoire est un filtre qui revêt la forme d'un récipient percé de nombreux orifices. Ceux-ci permettent le passage du liquide et retiennent les aliments de taille suffisante.

Agiter l'ustensile ou exercer une légère pression sur son contenu peut faciliter l'écoulement.

Avant l'avènement du plastique, en Occident, les passoires sont métalliques. Pour une plus grande durabilité et résistance, elles sont émaillées. Aujourd'hui, pour un usage professionnel et de plus en plus au sein des foyers, on privilégie l'acier inoxydable.

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